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RESTAURANT GANUSH MANNHEIM
Kalte Vorspeisen
Warme Vorspeisen
Salate
Signature
Vegetarische und vegane Gerichte
Kalte Vorspeisen
Alle Gerichte werden mit Brot serviert.
Muhammara (vegan)
Paprika | Walnuss | Kreuzkümmel | Granatapfelsirup | Olivenöl
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vorspeisenkreation (vegetarisch, 2 Personen)
Humus | Cacik | Ezme | Babaganoush | Havuc Tarator | Muhammara
28,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Käseteller (vegetarisch)
Tulum Ziegenkäse | Brie | Fleur de Printemps Obst | Feigen-Senf Marmelade | Grissini
18,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Babaganoush (vegan)
Aubergine | Paprika | Zwiebel | Granatapfelsirup | Petersilie | Olivenöl
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Humus (vegan)
Kichererbsen | Tahin Kreuzkümmel | Olivenöl
11,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Warme Vorspeisen
Alle Gerichte werden mit Brot serviert.
Börek (vegetarisch)
Teigröllchen | Schafskäse | Petersilie
10,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Feta Tava (vegetarisch)
überbackener Schafskäse | Tomaten | Oliven | Knoblauch
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Karides Kremit
Garnelen | Olivenöl | Knoblauch
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Cubbah
Bulgurtasche mit Rinderhack | Joghurt-Minz-Sauce | Paprika-Butter
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Hausgemachte Falafel (vegetarisch)
Humus-Beet | Tahin Sauce | Sesam
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Chia-Salat (vegetarisch)
Salat-Mix | Weizensamen | Chia | Orangenfilet | Tomaten | Rote Beete | Limetten-Honig-Vinaigrette
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salat Ganush
Tomaten | Petersilie | Zwiebeln | Parmesan | Olivenöl | Sumak | Granatapfelsirup
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tabule (vegan)
Bulgur | Tomaten | Granatapfel | Frühlingszwiebel | Petersilie | Minze | Olivenöl
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salat Greek
Tomaten Gurken | Zwiebeln | Paprika | Feta | Oliven | Olivenöl Granatapfel-Dressing
15,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beilagensalat (vegan)
Salat-Mix | Karotten | Gurke | Cherry-Tomaten | Olivenöl | Apfel-Balsamico Dressing
6,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Signature
Pulled Beef
paniert | Rote Beete Püree
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dolma (vegetarisch)
gefüllte Weinblätter | Sauerkirschen | Smoked Joghurt | Paprika-Öl
13,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sardellen
Panko-Panade | Ruccola Salat
12,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Vegetarische und vegane Gerichte
Mücver (vegetarisch)
Zucchini-Karotten-Puffer | Joghurt-Dill Sauce
19,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Weizen-Risotto (vegetarisch)
Brunoise Gemüse | Spinat-Sauce | geschmolzene Butter
21,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rote Beete Falafel (vegan)
Humus | Kichererbsen | Koriander | Tahinsauce | Salatbouquet
20,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
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